[신경북뉴스] 영주 지역의 마을기업 ㈜남산선비마을이 영주한우의 비선호부위와 영주산 토종콩 ‘부석태’로 만든 간장 등 지역 농산물을 활용한 ‘영주 한우 떡갈비’를 네이버 해피빈 펀딩을 통해 출시했다.

이 제품은 한우 부위 중 소비가 적은 부분의 활용도를 높이고, 영주산 식재료를 접목해 차별화된 지역 먹거리로 개발됐다. 남산선비마을은 떡갈비에 영주 토종콩으로 만든 간장과 다양한 로컬푸드를 더해 풍미와 지역적 특색을 강조했다.

이번 펀딩은 3월 9일부터 4월 17일까지 진행되며, 영주 농축산물의 가치를 알리고 소비자에게 합리적인 가격으로 제공하는 데 목적을 두고 있다. 영주한우 비선호부위를 활용한 떡갈비 상품화는 지역 내에서 처음 시도되는 사례로, 한우 농가와 지역 먹거리 산업의 지속가능성에 기여하는 것으로 평가된다.

남산선비마을이 개발한 이 떡갈비는 남선식당 스마트스토어에서도 구매할 수 있으며, 해피빈 펀딩 기간에는 특별가로 제공된다.

㈜남산선비마을은 국토교통부 도시재생 뉴딜사업을 계기로 청년과 주민이 함께하는 마을기업으로 설립됐으며, 남선 프리미엄 스테이, 남선식당, 카페남선 등 숙박과 식음, 관광, 로컬 콘텐츠를 연계한 다양한 사업을 운영 중이다.

이예인 대표는 “영주 한우 떡갈비는 단순한 먹거리 상품을 넘어 영주한우의 새로운 가능성과 지역 농산물의 가치를 함께 담은 결과물”이라며 “이번 해피빈 펀딩을 통해 더 많은 소비자들이 영주의 맛을 경험하길 기대한다”고 밝혔다.