이번 행사는 ‘식품제조업소 역량강화 지원사업’의 일환으로, 지역 유망 중소 식품제조기업의 역량 강화와 양질의 유통망 확보 지원을 위해 마련됐다.

품평회에는 올해 사업에 선정된 팔공김치(김치), 진우식품(마늘찜갈비), 정성제과(쫀디기), 나드리(잡채) 등 4개 기업이 참가해 자사의 제품을 직접 소개하고, 시식회를 통해 현장 전문가와 참석자들의 의견을 청취한다.

이를 바탕으로 제품 품질 향상과 개선점을 도출해 향후 경쟁력 강화로 이어갈 계획이다.

또한, 함께 진행되는 판로개척 설명회에서는 식품제조업소를 대상으로 해외 수출, 학교급식 유통채널 입점, 중소형 마트 진출 전략 등 다양한 주제로 분야별 전문가 특강과 1:1 상담이 진행된다.

이번 행사를 통해 지역 중소 식품제조업소들이 빠르게 변화하는 시장 환경에 대응할 경쟁력을 갖추고, 새로운 유통채널을 확보해 실질적인 매출 성장과 글로벌 경쟁력을 확보할 수 있을 것으로 기대된다.

노권율 대구광역시 위생정책과장은 “이번 사업을 통해 지역 중소 식품제조업소가 빠르게 변화하는 시장 환경에 대응할 수 있는 경쟁력을 갖추고 실질적 매출 성장의 기회를 얻길 바란다”고 말했다.