[신경북뉴스] 대구 달서구는 11일 AW호텔에서 개최된 (사)한국외식업중앙회 달서구지부 정기총회에서 지역 외식업계와 함께 기후위기 대응을 위한 식단 실천 퍼포먼스를 진행했다.

이날 행사에는 약 300명의 외식업 관계자와 내빈이 참석해 표창 수여식과 더불어 음식문화 개선 및 외식업 발전 방안에 대해 논의했다. 참석자들은 음식물쓰레기와 일회용품 사용을 줄이기 위한 퍼포먼스에 동참하며 환경 보호와 지속가능한 외식문화 조성에 뜻을 모았다.

기후위기식단은 반찬 수와 제공량을 적정하게 조절해 음식물쓰레기를 줄이고, 종이컵과 일회용 앞치마 등 일회용품 사용을 최소화하는 실천을 중심으로 한다.

달서구는 지난해 8월 한국외식업중앙회 대구광역시지회와 업무협약을 맺고, 기후위기식단 실천 홍보 포스터 배포와 기후위기송 뮤직비디오 제작 등 다양한 홍보 활동을 이어왔다. 이와 같은 콘텐츠는 달서TV와 SNS 등 여러 채널을 통해 확산되고 있다.

이태훈 달서구청장은 "기후위기 대응을 위해 함께 노력해 주시는 달서구 외식업 영업주 여러분께 깊이 감사드린다"며 "앞으로도 기후위기식단 실천이 지역 외식업계 전반으로 확산될 수 있도록 적극적인 참여와 협조를 부탁드린다"고 밝혔다.