[신경북뉴스] 상주시는 3월 27일부터 29일까지 서울 SETEC에서 개최된 ‘제10회 비건페스타&그린페스타’에 참여해 지역 농식품의 우수성을 알리고 판로 확대 가능성을 점검했다.

이 행사에는 상주 지역 식품업체인 백두달표고가 동참해, 표고버섯을 활용한 가공식품을 선보였다. 현장에서는 표고국수와 밀키트 등 제품의 시식이 마련돼 건강식과 간편식을 선호하는 방문객들의 관심을 끌었다.

식물성 원료를 바탕으로 한 식품에 대한 수요가 늘어나는 흐름에 따라, 행사 기간 내내 제품에 대한 문의와 구매가 이어졌다. 이를 통해 비건 및 친환경 식품 시장의 성장세가 체감됐다.

상주시는 지역 농특산물의 우수성을 알리는 활동과 함께, 참가 업체의 제품 홍보 및 판매를 지원했다.

상주시 관계자는 “비건·친환경 식품 시장이 빠르게 성장하고 있는 만큼, 지역 농산물을 활용한 가공식품의 경쟁력도 충분하다”며 “지속적인 박람회 참가를 통해 판로 확대를 적극 지원하겠다”고 밝혔다.